| ■ 材料 |
| カカオマス |
45g |
| 無塩バター |
20g |
| グラニュー糖 |
25g |
| 卵 |
1個 |
| 薄力粉 |
35g |
| 塩 |
1g |
| ベーキングパウダー |
小さじ1/4 |
| ナッツ |
50g |
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１．卵とバターは常温にもどしておきます。カカオパウダーは、細かく刻んでおきます。
２．薄力粉とベーキングパウダーを混ぜて一緒にふるいます。
３．カカオマスとバターを一緒に湯煎に掛けて溶かします。
４．別のボールに卵、塩、グラニュー糖を入れ、泡立て器ででぐるぐる混ぜ、白くもったりしてきたら、ナッツを2/3加えて混ぜ合わせます。
５．３のボールに２のチョコレートを混ぜ合わせます。
６．４に１を加えて、ゴムベラでざっくり混ぜ合わせます。
７．型にオーブンシートを敷きこみ、生地を流し入れ、表面に残りのナッツを表面に散らします。
８．1７０℃に予熱したオーブンで２０分〜２５分焼きます。
９．冷めてから、ナイフで3×5cmくらいの大きさに切ります。
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